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宙のニュースレター

2012.3.6

峰山の引き寄せの魔法!?

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                                                                                                         週末は京都府北部、丹後半島にある峰山高校で講座をさせていただきました。 先生はじめ京都府教育委員会の皆様本当にお世話になりましてありがとうございました。 峰山高校といえば、ノムさんこと野村克也元楽天監督の母校です。 せっかくなのでまだ雪が残る街並みを散策しているとふと目に留まったのが大きな木の樽があるお味噌屋さん。 そっと中をのぞいてみたのですが人影がなく、残念!! と心残りのまま行くと、今度はフリーマーケットの看板が目に留まり数人のおばあちゃんたちの後をついていくと、何と先ほどのお店の商品がとても素敵な笑顔の女性とともに待っていてくれたのです! おまけに今話題の琴引の塩こうじまであるではありませんか! これこそ引き寄せの法則&マジック。 さっそく試食をさせていただくと、丹後米コシヒカリの生麹に琴引浜の直火炊き海水塩で作った塩麹をはじめ、地元の食材を考え抜いて作りこんだ自然の味は追随を許さない凛とした老舗のうまさがここにありました!あまりの感動に記念写真をパチリ! 『わ~これってご縁ですよね!』 先ほど撮ったお店の写真を見ながら、女子トークに花が咲き、丹後の自然が詰まった味の大ファンになってしまいました。 そして次回来るときは絶対に車で来よう!!と決心した次第です。(どれも全部重たいんです~) 皆さんも『小野甚味噌醤油醸造株式会社』のHPを是非ご覧くださいね! http://www.onojin.com/

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